publikation

Vejledningen giver enkle eksempler på, hvordan klimaanprisninger og kostråd kan bruges mhp. at fremme sunde og klimavenlige fødevarer.

Katalog fra Dansk Gartneri med 10 tips til hvordan detail og foodservice kan nudge forbrugerne til grønne fødevarevalg.

Særudgave af Madkulturens befolkningsundersøgelse af danskernes mad- og måltidsvaner under coronanedlukningen.

Til Rådets projekt Ja tak, lidt mindre har Kræftens Bekæmpelse udviklet et faktaark om overvægt og portionstørrelser.

Den gode madpakke er 3F’s guide til, hvordan 3F’ere (og andet godtfolk) kan få sig en god madpakke i løbet af arbejdsdagen.

Børn, Unge og Mad er en ny, årlig tilbagevendende analyse fra Arla Fonden, der giver indblik i børn og unges tanker, følelser og erfaringer med mad.

Denne publikation fra FAO og WHO præsenterer vejledende principper om bæredygtig og sund kost

Landbrug og Fødevarer har udgivet arkene Vidste du at … Vidste du, at… er udviklet til sundheds- og ernæringsprofessionelle i deres vejledning af borgere i forskellige livssituationer.  Arkene er illustrerede og indeholder fx dagkostforslag, der lever op til De officielle Kostråd i forhold til den givne målgruppe, opskrifter og nyttig information. Find de forskellige ark […]

I indsatsen for at få danskerne til at spise flere grøntsager, har vi tegnet signalement af 37 grøntsager og fundet deres styrker og svagheder, muligheder og trusler.

“Rammer om det gode måltid” er Fødevarestyrelsens guide med anbefalinger og inspiration til at skabe gode rammer om måltidet i skolen. Og til inspiration hos fritidsordninger.

Guide til sundere mad i daginstitutionen skal støtte og guide de madprofessionelle i landets daginstitutioner, til at servere sunde og dejlige måltider for børnene.

Arket “Vidste du at” henvender sig til raske ældre 65 +, og beskriver de anbefalede portionsstørrelser og sammensætning af måltider til denne målgruppe.