publikation

Den Nationale Sundhedsprofil er en undersøgelse af danskernes sundhed og trivsel. Undersøgelsen belyser bl.a. udviklingen i danskernes kostmønstre og vægtstatus. Den Nationale Sundhedsprofil er udarbejdet af Statens Institut for Folkesundhed, SDU og er udgivet af Sundhedsstyrelsen. I den landsdækkende undersøgelse udsendes et spørgeskema til omkring 300.000 danskere over 16 år og gennemføres cirka hvert 3. […]

The Nordic Monitoring System fra Nordisk Ministerråd omhandler i alt 18.000 deltagere fra Norden, med to undersøgelser fra hhv. 2011 og 2014.

Vejledningen giver enkle eksempler på, hvordan klimaanprisninger og kostråd kan bruges mhp. at fremme sunde og klimavenlige fødevarer.

Katalog fra Dansk Gartneri med 10 tips til hvordan detail og foodservice kan nudge forbrugerne til grønne fødevarevalg.

Særudgave af Madkulturens befolkningsundersøgelse af danskernes mad- og måltidsvaner under coronanedlukningen.

Til Rådets projekt Ja tak, lidt mindre har Kræftens Bekæmpelse udviklet et faktaark om overvægt og portionstørrelser.

Den gode madpakke er 3F’s guide til, hvordan 3F’ere (og andet godtfolk) kan få sig en god madpakke i løbet af arbejdsdagen.

Børn, Unge og Mad er en ny, årlig tilbagevendende analyse fra Arla Fonden, der giver indblik i børn og unges tanker, følelser og erfaringer med mad.

Denne publikation fra FAO og WHO præsenterer vejledende principper om bæredygtig og sund kost

Landbrug og Fødevarer har udgivet arkene Vidste du at … Vidste du, at… er udviklet til sundheds- og ernæringsprofessionelle i deres vejledning af borgere i forskellige livssituationer.  Arkene er illustrerede og indeholder fx dagkostforslag, der lever op til De officielle Kostråd i forhold til den givne målgruppe, opskrifter og nyttig information. Find de forskellige ark […]

I indsatsen for at få danskerne til at spise flere grøntsager, har vi tegnet signalement af 37 grøntsager og fundet deres styrker og svagheder, muligheder og trusler.

Fødevarestyrelsens “Guide til sundere mad på uddannelsesinstitution og arbejdspladsen” skal støtte de madprofessionelle i at servere sund og varieret mad.