Målrettet kommunikation til unge på erhvervsuddannelser: Fokus på ”food literacy” i en ny livssituation

Med denne rapport, Målrettet kommunikation til unge på erhvervsuddannelser: Fokus på ”food literacy” i en ny livssituation har Aarhus Universitet udført et studie af, hvilke motivationer og barrierer der er for erhvervsskoleelever i forhold til at inddrage og fastholde sunde madvalg i deres hverdag. Resultaterne fra rapporten vil kunne støtte Fødevarestyrelsen i arbejdet med at målrette kommunikation til det segment af erhvervsskoleelever, som er mest villige til at foretage ændringer i forhold til sundere kostvaner og en sundere livsstil.