Flere grøntsager og fuldkorn i skolemad
DTU Fødevareinstituttets undersøgelse Flere grøntsager og fuldkorn i skolemad kigger på seks forskellige skoleindsatser for at fremme elevernes køb af grøntsager og fuldkornsprodukter. Undersøgelsen viser, at skolerne kan øge elevernes køb af grøntsager og fuldkorn ved at ændre på sortimentet.
