Efterskolernes køkkentjans
Efterskolernes Køkkentjans er et partnerskab mellem Madkulturen og Efterskoleforeningen. Projektet har til formål at styrke efterskoleelevers lyst og evne til at gå i køkkenet ved at øge deres viden om mad og måltider og ved at styrke deres maddannelse og håndværksmæssige køkkenkompetencer.
I projektet er der stor fokus på, at køkkenpersonalet bliver opkvalificeret, så de i højere grad inddrager pædagogisk læring og kulinariske oplevelser, når efterskoleleverne har køkkentjans.
Materiale
Som en del af projektet er der udviklet materiale og plakater til at understøtte elevernes læring.
