Bælgfrugternes Dag
Den 10. februar er det Bælgfrugternes Dag. Det fejrer vi i Rådet for sund mad, og du kan være med.
Vi er i gang med at planlægge fejringen af Bælgfrugternes Dag i 2023. Hvis du vil holdes opdateret, så skriv dig op til at modtage en mail, når vi har nyt. Du kan også kontakte annemette@raadetforsundmad.dk hvis du vil høre mere om fejringen.
Jeg vil gerne modtage en mail, når der er nyt om Bælgfrugternes Dag 2023
Flere bønner, linser og ærter på tallerkenen
2 gram. Så mange bælgfrugter spiser danskerne cirka i gennemsnit ifølge DTU Fødevareinstituttet. Der er derfor et stort potentiale i at få danskerne til at spise endnu flere bælgfrugter, så vi kan nærme os de 100 gram, som Fødevarestyrelsen anbefaler i De officielle Kostråd.
Med Bælgfrugternes Dag den 10. februar samarbejder en række organisationer i regi af Rådet for sund mad om at hylde bælgfrugter. Vi ønsker at mange danskere får lyst til at få flere bønner, linser og kikærter på tallerkenerne.
Bælgfrugternes Dag er en international FN-dag til at anerkende vigtigheden af bælgfrugter som en global fødevare. Rådet for sund mad ønsker at bakke op om denne dag og promovere bælgfrugterne som en del af et sundt og klimavenligt måltid.
Bælgfrugter kan bruges på uendeligt mange måder i vores måltider. Vi vil med fejringen promovere bønner, kikærter og linser, så mange flere får lyst til at tilberede og spise skønne retter med bælgfrugter – uanset om det er derhjemme, på arbejdet, i institutionen eller i skolen.