Bælgfrugternes Dag

Den 10. februar er det Bælgfrugternes Dag. Det fejrer vi i Rådet for sund mad, og du kan være med

Quiz med om bælgfrugter

Test din viden om bælgfrugter her.

Hvad fuck er en bælgfrugt?

Sæt gang i festen med Fødevarestyrelsens populære hit “Hvad fuck er en bælgfrugt?” skrevet af Kølner Dom. Se musikvideoen her.

Bælgfrugterne holder national festdag 10. februar

NYHED Rådet for sund mad samler for første gang partnere og madbranche til at fejre Bælgfrugternes Dag torsdag 10. februar, som er FN’s internationale mærkedag for bælgfrugter.

Toolbox

Her har vi samlet materialer til Bælgfrugternes Dag den 10. februar, til dig som vil være med til at vise alle omkring os, hvor skønne kikærter, linser, hestebønner, kidneybønner og alle de andre bælgfrugter er. 

Bælgfrugternes Dag

Læs mere om baggrunden for, hvorfor vi fejre Bælgfrugternes Dag i Rådet for sund mad.

Bælgfrugtudfordringen

I anledning af Bælgfrugternes Dag har Kræftens Bekæmpelse udfordret kok og youtuber Jacob Jørgsholm til at lave en ret med bælgfrugter, som smager godt – selv for et kødhoved.

Flere bønner, linser og ærter på tallerkenen

2 gram. Så mange bælgfrugter spiser danskerne cirka i gennemsnit ifølge DTU Fødevareinstituttet. Der er derfor et stort potentiale i at få danskerne til at spise endnu flere bælgfrugter, så vi kan nærme os de 100 gram, som Fødevarestyrelsen anbefaler i De officielle Kostråd – godt for sundhed og klima.

Med Bælgfrugternes Dag den 10. februar 2022 samarbejder en række organisationer i regi af Rådet for sund mad om at hylde bælgfrugter, så danskerne får lyst til at få flere bønner, linser og kikærter på tallerkenerne.

Bælgfrugternes Dag er en international FN-dag til at anerkende vigtigheden af bælgfrugter som en global fødevare. I 2022 ønsker vi i Rådet for sund mad at bakke op om denne dag og promovere bælgfrugterne som en del af et sundt og klimavenligt måltid.

Bælgfrugter kan bruges på uendeligt mange måder i vores måltider. Vi vil med fejringen af Bælgfrugternes Dag promovere bønner, kikærter og linser, så mange flere får lyst til at tilberede og spise skønne retter med bælgfrugter – uanset om det er derhjemme, på arbejdet, i institutionen eller i skolen.

Vi er i gang med overvejelser om at fejre Bælgfrugternes Dag igen i 2023. Hvis du vil holdes opdateret, så skriv dig op til at modtage en mail, når vi har nyt.