Motivation til sundere kost på erhvervsskoler

Rapporten Motivation til sundere kost på erhvervsskoler fra Aarhus Universitet har til formål at identificere muligheder og motivation hos de unge mænd i forhold til at spise sundere under deres erhvervsuddannelse.

I undersøgelsen er der særligt fokus på den sociale kontekst, og den betydning den har i forbindelse med spisning. Derudover er der fokus på følgende tre aspekter af en sund kost: spise morgenmad, spise tilstrækkelige mængder af grøntsager og spise en varieret kost.

Har rapporten fået din interesse, kan den hentes her.