Healthy Diets From Sustainable Food Systems – Food, Planet, Health

The EAT-Lancet Commission for Food, Planet and Health, bestående af 20 forskere fra hele verden, arbejder på en fælles forståelse af, hvordan en sund og bæredygtig kost skal karakteriseres.

Læs deres rapport Healthy Diets From Sustainable Food Systems og få indblik i mål og strategier for at fremme en sund og bæredygtig kost.

Rapporten er en opsummering af Food in The Anthropocene: the EAT-Lancet Commission on Healthy Diets From Sustainable Food Systems. Læs mere om The EAT-Lancet Commission her.