Guide til sundere mad på uddannelsesinstitutionen og arbejdspladsen

Fødevarestyrelsens publikation Guide til sundere mad på uddannelsesinstitutionen og arbejdspladsen skal støtte og guide de madprofessionelle, som serverer mad på landets uddannelsesinstitutioner og arbejdspladser. Guiden, der bygger på De officielle Kostråd, indeholder principper for madtilbud.

Fødevarestyrelsen har også udgivet et opslagsværk, som er knyttet til guiden. I dette opslagsværk kan de madprofessionelle finde uddybende viden, fakta, hjælpeværktøjer og inspiration til mad og måltider på uddannelsesinstitutioner og arbejdspladser.