Eating practices and diet quality: a population study of four Nordic countries
I denne artikel fra European Journal of Clinical Nutrition rapporteres, at omkring 22,7% har usunde spisevaner. 11,2% springer morgenmaden over, 13,7% springer frokosten over og 5,1% springer aftensmaden over. Der ses en korrelation mellem spisevaner og kvaliteten af kosten.
Data stammer fra en spørgeskemaundersøgelse i april 2012 med stratificerede tilfældige stikprøver af personer i alderen 15-80 år i Danmark, Finland, Norge og Sverige (N=7531, fuldførelsesrate 9-13%).
