Målgruppe: 6-18 år

Det viser sig ofte, at unge spiser for lidt frugt og grønt. I denne artikel af forskere fra Danmark, Norge og Australien belyses betydningen af ​​skolen for 11-åriges daglige indtag af frugt og grønt. Her fandt man, at forældres involvering havde en større betydning for indtaget hos eleverne end selve miljøet på skolen alene. Således […]

Baseret på antagelsen om forældrenes indflydelse på unges adfærd, omfatter multikomponente skolebaseret diætinterventioner ofte en forældrekomponent. Effekten af ​​denne interventionskomponent rapporteres sjældent og beviserne er inkonsekvente. Forskerne bag denne rapport gennemførte en systematisk procesevaluering af forældrekomponenten og undersøgte niveauet af forældreinvolvering i en stor multi-komponent intervention. Konklusionen var, at elever med høj forældreinvolvering spiste markant […]

I perioden 2000-2002 blev der indsamlet data om danskernes kost fra fra 4120 repræsentativt udvalgte danskere i alderen 4-75 år. Disse resulter er præsenteret i rapporten Danskernes kostvaner 2000-2002 fra DTU Fødevareinstituttet. Data er selvrapporterede. Der blev samtidig indsamlet oplysninger om deltagernes fysiske aktivitet og om baggrundsforhold. Interview og udlevering af kostspørgeskemaer med tilhørende instruktion […]

Rapport fra Vidensråd for forebyggelse, hvis hovedformål har været at gennemgå den videnskabelige litteratur om forebyggelse af overvægt blandt børn og unge målt på, hvorvidt en afprøvet indsats resulterede i, at færre børn og unge med normalvægt udvikler overvægt. Ud fra denne gennemgang har det været hensigten at give råd om og forslag til konkrete […]

I denne analyse om ulighed i børneovervægt undersøger Danmarks Statistik med bidrag fra DTU Fødevareinstituttet, hvordan andelen af børn med overvægt i 2012-2018 varierer på tværs af geografi og livsvilkår som familietype, oprindelsesland og forældrenes uddannelsesniveau. Analysens hovedkonklusioner Gå på opdagelse i flere kilder om vægtstatus, mad- og måltidsvaner

Fødevarestyrelsen står bag Kostråd til Måltider, der er udviklet til det professionelle køkkenpersonale køkkenpersonalet i daginstitutionen, skolen og kantinen, der hver dag serverer tusindvis af måltider for borgere. Anbefalingerne tager afsæt i De officielle Kostråd – godt for sundhed og klima. Kostråd til Måltider byder bl.a. på værktøjer man kan bruge, når man planlægger og […]

Den Nationale Sundhedsprofil er en undersøgelse af danskernes sundhed og trivsel. Undersøgelsen belyser bl.a. udviklingen i danskernes kostmønstre og vægtstatus. Den Nationale Sundhedsprofil er udarbejdet af Statens Institut for Folkesundhed, SDU og er udgivet af Sundhedsstyrelsen. I den landsdækkende undersøgelse udsendes et spørgeskema til omkring 300.000 danskere over 16 år og gennemføres cirka hvert 3. […]

Rådet for sund mad deltager med SAMMEN OM MAD SCENEN på Folkemødet, hvor vi sammen med medlemmer og andre aktører sætter fokus på mad, måltider og sundhed.

Skolebørnsundersøgelsen, HBSC fra Sundhedsstyrelsen er det danske bidrag til det internationale forskningsprojekt, Health Behaviour in School-aged Children – a WHO Collaborative Cross-National Survey

Undersøgelse fra Statens Institut for Folkesundhed/Syddansk Universitet viser at blandt elever i 7.klasse var der i 2008 66% pigerne og 45% af drengene, der spiste frugt og grønt hver dag eller næsten hver dag.

UNG19 er en landsdækkende spørgeskemaundersøgelse fra Statens Institut for folkesundhed og Syddansk Universitet om sundhedsadfærd, trivsel og helbred blandt knapt 30.000 unge på gymnasiale uddannelser i Danmark. Gymnasiale uddannelser dækker over Almen Studentereksamen (STX), Højere Forberedelseseksamen (2-årig HF), Højere Handelseksamen (HHX) og Teknisk Studentereksamen (HTX). Undersøgelsen fra 2019 viser, at på HF har 33 % […]

Undersøgelse fra Region Nordjylland viser vægtstatus og kostvaner hos skolebørn.