Partner: Madkulturen

Den Nationale Grøntuge (DNG) samler aktører på tværs af værdikæden til en fælles indsats for at øge danskernes forbrug af grøntsager.

Med denne rapport giver Rådet for sund mad et overblik over udviklingen i danskernes vægtstatus samt mad- og måltidsvaner

Sund mad- og måltidspraksis i dagplejen skal øge kvaliteten af det sundhedsfremmende og forebyggende arbejde i dagplejen ved på sigt at klæde alle dagplejere i Danmark på til at kunne løfte deres betydningsfulde rolle for børns udvikling af livslange, sunde mad- og måltidsvaner tidligt i barndommen.

Madkultur 21 er en analyse af danskernes mad- og måltidsvaner fra Madkulturen. Analysen er baseret på selvrapporterede data fra 2265 respondenter i alderen 18-80 år. Madkultur 21 viser, at 97 % havde spist aftensmad dagen før. 90 % spiste aftensmåltidet i et privat hjem, 4 % spiste på restaurant og 6 % andre steder. I […]

Med Madlegestue vil vi i første omgang styrke vidensgrundlaget om mad og måltider i dagplejen, og dermed skabe de bedste forudsætninger for at kunne udvikle en målrettet og kvalificeret indsats i dagplejen med mad og måltider som omdrejningspunkt.

Rådet for sund mad deltager med SAMMEN OM MAD SCENEN på Folkemødet, hvor vi sammen med medlemmer og andre aktører sætter fokus på mad, måltider og sundhed.

Særudgave af Madkulturens befolkningsundersøgelse af danskernes mad- og måltidsvaner under coronanedlukningen.

I Rådet for sund mad er vi i gang med at skabe et overblik over viden om danskernes vægtstatus, mad- og måltidsvaner. På den måde kan vi følge udviklingen på området og forbedre beslutningsgrundlaget for, hvilke indsatser det er hensigtsmæssigt at sætte i gang.

Hvidbogen SMAG – Skønne måltider til alle gamle – fra Madkulturen og Københavns Universitet om om nærende måltider med kulinarisk kvalitet til ældre.

Madtanken er en tænketank, hvor madkultur i Danmark er i højsæde og bliver debateret. Første debat var med fokus på “hjemmelavet måltid i frit fald”.

Madkulturen og Roskilde Kommune har samarbejdet om at styrke folkeskolefaget madkundskab lokalt. Der har særligt været fokus på at koble det praktiske arbejde i køkkenet med teoretisk viden.

Madkultur19 viser resultater fra den årlige undersøgelse om danskernes madvaner fra Madkulturen. Der er bl.a. fokus på de råvarer som danskerne køber og spiser.