Partner: Københavns Professionshøjskole

Rapport fra Aarhus Universitet viser, hvilke værktøjer der er vigtige i omstillingen til madlavning efter De officielle Kostråd i professionelle køkkener.

I dette projekt går 13 medlemmer i Rådet for sund mad sammen om at fremme sund og klimavenlig mad baseret på De officielle Kostråd – godt for sundhed og klima i professionelle køkkener i Danmark.

Madkamp arbejder for at styrke madkundskab og vise fagets store potentiale. Madkulturen og landets professionshøjskolern står bag Madkamp.

Gennem mad- og måltidsaktiviteter skulle dette projekt fra Københavns Professionshøjskole fremme unges lyst og kompetencer til lave mad og fællesskaber.

Danske professionshøjskoler står bag Styrk maddannelse, der rummer kompetenceudviklingsforløb til lærer og pædagoger samt inspirationsmateriale med fokus på at styrke og fremme børn og unges maddannelse

Med Ja tak, lidt mindre sætter vi fokus på den mængde, vi spiser og drikker. Det er en forebyggelsesindsats mod overvægt, som har til formål at øge tilgængeligheden af og efterspørgslen efter lidt mindre portioner og pakkestørrelser.

Appetit på måltidet er et dialogværktøj, der kan bruges i kommuner, som ønsker at arbejde med hjemmeboende ældre borgeres rehabilitering gennem mad og måltider.

Appetit på måltidet er et projekt om udvikling af inspirationsmateriale til landets kommuner om rehabiliterende indsatser til hjemmeboende ældres mad og måltider.