Nordic Nutrition Recommendations 2023

This new edition makes a powerful link between healthy people and healthy planet. We most protect both.

Selvom det er en ny udgave af NNR anbefalinger, så ligger det sig som forventet meget op af de eksisterende Officielle Kostråd fra Fødevarestyrelsen som også har fokus på sundheden og klimaet.

Den nye version af NNR blev lanceret d. 20.06.2023 med et kort resume på 400 sider, som samler den nyeste viden og forskning til evidensbaserede anbefalinger.

“In short, the NNR 2023 recommends: 

  • A predominantly plant-based diet high in vegetables, fruits, berries, pulses, potatoes and whole grains.
  • Ample intake of fish and nuts.
  • Moderate intake of low-fat dairy products.
  • Limited intake of red meat and poultry.
  • Minimal intake of processed meat, alcohol, and processed foods containing high amounts of fats, salt and sugar.”

Læs hele rapporten her

Hør vores bestyrelsesformand Anne Pøhl Enevoldsen fortælle om balancen mellem klimavenlig og sundhedsfremmende kostråd, og få indsigt i baggrunden for de nye nordiske ernæringsanbefalinger? 👇 se med her 👇