
Program for SAMMEN OM MAD på Folkemødet 2022
SAMMEN OM MAD er Folkemødets faglige og folkelige forum for debatter inden for mad og sundhed. Forbrugerekspert Anne Glad er scenens moderator og med hendes store kendskab til danskernes madvaner, er hun den helt rigtige til at føre publikum og debattører godt igennem vores program.

Velkommen til Morten Sell
Morten Sell er for nyligt startet i Rådet som projektkoordinator i forbindelse med Rådets scene på Folkemødet, SAMMEN OM MAD SCENEN.

Velkommen tilbage til Horesta
Vi er glade for at kunne dele nyheden om, at Horesta igen er medlem af Rådet for sund mad.

Bælgfrugterne holder national festdag 10. februar – og du er inviteret med
Danmark spiser vi i gennemsnit kun 2 gram tilberedte bælgfrugter dagligt, som er langt fra de anbefalede 100 gram. Og det er synd, for de er fantastiske at bruge i madlavningen, rige på proteiner og en billig fødevare, som kan dyrkes lokalt og bæredygtigt. Derfor samler Rådet for sund mad for første gang partnere og madbranche til at fejre Bælgfrugternes Dag torsdag 10. februar.

Ny rapport fra Aarhus Universitet: Kurser og opskrifter er blandt favoritværktøjer i professionelle køkkener
Forskere fra Aarhus Universitet har i ny rapport undersøgt, hvordan de professionelle køkkener er rustet til madlavning efter De officielle Kostråd, samt hvilke værktøjer de finder vigtige.

Generiske klimaanprisninger skal gøre forbrugernes valg af fødevarer lettere
Fødevareproduktionen står i dag for en ganske betydelig del af den samlede klimabelastning. Derfor kan sammensætningen af den mad vi spiser have stor betydning for klimaet. Ny vejledning om generiske klimaanprisninger og kostråd skal hjælpe til at fremme sundere valg.

Du behøver ikke spise det hele
Når vi sætter os til bords, ender det ofte med, at vi spiser op, selvom vi er mætte. Det viser en YouGov-undersøgelse, som er lavet for Coop Analyse og forebyggelsesindsatsen Ja tak, lidt mindre.

Madordninger kan mere end at mætte
Maddag fejres i år den 16. september, hvor institutioner landet over fejrer det fælles måltid. Årets tema er sild og de mange muligheder for børnevenlige måltider, man kan lave med den smagfulde og bæredygtige fisk.

Rådet for sund mad bliver medlem af det nordiske civilsamfundsnetværk
Netværket skal understøtte udviklingen af Norden som verdens mest bæredygtige og integreret region inden 2030. Rådet for sund mad går ind i netværket med visionen om at løfte vigtigheden af en sund befolkning og madens rolle i denne proces. Netværket går i gang i efteråret 2021, og varer frem til 2024.

Sommerhilsen
Tak til alle jer, der har deltaget i Rådets aktiviteter og spillet en vigtig rolle i det gode samarbejde i første halvdel af 2021.