SAMMEN OM MAD er Folkemødets faglige og folkelige forum for mad- og sundhedsdebatter. Forbrugerekspert Anne Glad er scenens moderator og med hendes store kendskab til danskernes madvaner, er hun den helt rigtige til at føre publikum og debattører godt igennem vores program.

Efter 5 år som formand i Rådet for sund mad går Per Preisler Christiansen på pension og vi byder i stedet Anne Pøhl Enevoldsen velkommen som ny formand.

I dag, d. 4. marts, er det World Obesity Day. Her vi sætter fokus på overvægt, hvor pakke- og portionsstørrelser er en af årsagerne.

I en ny rapport har Rådet for sund mad skabt et grundigt overblik over danskernes vægtstatus, mad- og måltidsvaner baseret på viden fra ca. 70 kilder.

Der er vagtskifte i sekretariatet den 1. marts. Efter 6 år i Rådet for sund mad og Måltidspartnerskabet stopper Anne Mette Ravn Nielsen. Hun afløses af Morten Gram Sell.

Danskerne spiser for lidt bælgfrugter. På Bælgfrugternes Dag, fredag 10. februar, viser kokke og madprofessionelle vejen til velsmagende linser, bønner og ærter. Fødevareministeren fejrer dagen hos FOA, der serverer frokost med bælgfrugter.

På en ny hjemmeside kan madprofessionelle nu dykke ned i et vidensoverblik over bl.a. opskriftssamlinger, indkøbsaftaler, beregningsværktøjer og efteruddannelse. Den nye hjemmeside er til madprofessionelle og beslutningstagere i landets køkkener, der brænder for at lave sund og klimavenlig mad.

Kostrådscirklen er en visuel guide af De officielle Kostråd fra Fødevarestyrelsen. Den viser, hvor meget de forskellige madvarer skal fylde i forhold til hinanden, hvis man vil spise sundt og klimavenligt.

Efter et succesfuldt samarbejde på årets Folkemøde er Danish Crown blevet medlem af Rådet for sund mad.

En lidt mindre pakke eller portion kan være med til at holde prisstigninger nede. Det appellerer til mange danskere, som også er bevidste om sundheds- og klimafordelene ved de mindre portioner.
Læs mere her.

Der bliver travlt på stuer og i køkkener i landets daginstitutioner, når Maddag 2022 løber af stablen 21. september. 31.538 børn deltager fordelt på i alt 327 institutioner i hele landet. Sammen skal de hylde de mange fantastiske madordninger, og sætte fokus på de mange fordele, der er ved madordninger.

Som de første indfører supermarkedskæden MENY generiske klimaanprisninger udarbejdet i Rådet for sund mad. Klimaanprisningerne skal gøre det lettere for kunderne at træffe klimabevidste valg, når de handler dagligvarer.